Skrzydełka kurczaka w sosie buffalo z sosem z sera pleśniowego

Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 220°C. Osusz skrzydełka kurczaka ręcznikiem papierowym. Dopraw 1 łyżeczką soli i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu. Ułóż je w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

   ~10 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa Technika
2. 2

   Piecz skrzydełka przez 35 minut, obracając je raz w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, a temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C.

   ~35 min

   Dlaczego? Technika
3. 3

   Gdy krok 2 się gotuje

   Gdy skrzydełka się pieką, rozgnieć ser pleśniowy widelcem w małej misce. Wmieszaj 30 g masła, aż masa będzie gładka. Odstaw.

   ~5 min

4. 4

   W małej misce połącz 120 ml sosu buffalo z masą z sera pleśniowego. Mieszaj, aż składniki się dokładnie połączą.

   ~3 min

   Dlaczego? Wskazówka szefa Technika
5. 5

   Przełóż upieczone skrzydełka do dużej miski. Polej je sosem buffalo z serem pleśniowym i mieszaj, aż będą równomiernie obtoczone.

   ~4 min

   Dlaczego?
6. 6

   Pokrój seler naciowy w słupki. Podawaj skrzydełka na gorąco z pałeczkami selera.

   ~3 min