Jajko z serem zapiekane w kubku mikrofalowym
- Wytrawny
- Szybko
- Mikrofala
Pikantna, jednoporcjowa zapiekanka w kubku z miękką bazą jajeczną, roztopionym serem i grzankami z pieczywa na wierzchu. Gotowa w kilka minut, w całości w mikrofalówce, bez użycia kuchenki.
- Łącznie
- 9 min
- Przyg. 4 · Gotowanie 3 · Odpoczynek 2
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
Poćwiczysz: Ubijanie · Hartowanie jajek
Instrukcje
-
Wbij 2 jajka do kubka i dodaj 1 łyżkę wody, 1 szczyptę soli i 1 szczyptę czarnego pieprzu. Ubij widelcem, aż żółtko i białko dokładnie się połączą i lekko spienią.
~2 min
Dokładne ubicie łączy żółtko z białkiem w jednolitą masę, dzięki czemu jajko równomiernie się zetnie i nie powstanie osobna warstwa białka.
Ubijanie Ubijaj energicznie, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona; niedokładne ubicie zostawia smugi białka, które ścinają się osobno.
-
Pokrój 1 kromkę chleba w kostkę o boku 1,5 cm. Zetrzyj lub porwij 30 g sera na małe kawałki, aby równomiernie się roztopił.
~2 min
Porwany chleb ma postrzępione brzegi, które lekko chrupią pod serem, a równe kostki pozostają miększe, więc wybierz teksturę, którą wolisz.
-
Wmieszaj połowę sera do masy jajecznej. Wstaw kubek bez przykrycia do mikrofalówki na najwyższą moc na 45 sekund, następnie delikatnie wymieszaj widelcem, przeciągając ścięte brzegi do środka.
~1 min
Wymieszanie w połowie pieczenia rozprowadza ciepło i zapobiega temu, by brzegi jajka ścięły się na twardo, zanim środek zdąży zgęstnieć.
Hartowanie jajek Krótkie pieczenie i mieszanie w połowie chronią jajko przed przegrzaniem; gdy środek przestaje być płynny, natychmiast przerwij, bo dalsze sekundy robią je gumowatym.
-
Rozrzuć kostki chleba i pozostały ser na wierzchu. Piecz w mikrofalówce na najwyższej mocy przez 60 do 90 sekund, aż jajko będzie ledwie ścięte, środek przestanie być płynny, a ser się roztopi.
~2 min
Ser na wierzchu topi się i lekko przypieka, a chleb chłonie wilgoć z pary, dzięki czemu zyskuje przyjemniejszą konsystencję.
Moc mikrofalówek bardzo się różni: jeśli po 90 sekundach jajko jest wciąż luźne, dogotuj je w seriach po 15 sekund, bo przegotowane jajko szybko staje się gumowate.
Hartowanie jajek Krótkie pieczenie i mieszanie w połowie chronią jajko przed przegrzaniem; gdy środek przestaje być płynny, natychmiast przerwij, bo dalsze sekundy robią je gumowatym.
-
Odstaw kubek na 2 minuty, aby jajko dokończyło się ścinać, a chleb nieco zmiękł. Jedz prosto z kubka.
~2 min
Ciepło zgromadzone w kubku dalej ścina jajko po wyjęciu z mikrofalówki, więc krótkie odstawienie dopełnia pieczenie bez przesuszenia.
