Batatas fritas carregadas com bacon e cheddar na air fryer
- Salgado
- Rápido
- Fritadeira
Batatas fritas na air fryer cobertas com cheddar derretido, bacon tostado e natas frescas. Um prato rápido e saboroso que se prepara apenas na air fryer.
- Total
- 20 min
- Prep. 5 · Cozimento 15
- Porções
- 1
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Assar · Derreter a gordura
Instruções
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Corte as 2 fatias de bacon transversalmente em pedaços de 2 cm. Rale o cheddar e corte as cebolas novas em rodelas finas, mantendo as pontas verdes à parte.
~4 min
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Coloque as 200 g de batatas fritas congeladas no cesto da air fryer numa só camada. Cozinhe a 200 °C durante 10 minutos, agitando o cesto a meio, até as batatas estarem douradas nas bordas.
~10 min
Uma só camada deixa o ar quente circular à volta de cada batata, o que as torna crocantes em vez de as cozer a vapor.
Agite o cesto uma vez a meio para as batatas cozinharem de forma uniforme em vez de cozerem a vapor na própria humidade.
Assar Espalhe numa só camada e agite a meio para o ar quente circular; sobrecarregar o cesto coze a vapor em vez de tostar. Vigie as bordas douradas.
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Enquanto o passo 2 cozinha
Enquanto as batatas cozinham, espalhe os pedaços de bacon num pequeno prato próprio para air fryer e coloque-o ao lado do cesto, ou junte-os ao cesto nos últimos 5 minutos, até o bacon estar tostado e crocante.
~5 min
O bacon precisa de calor seco e direto para perder a gordura e ficar crocante; cozinhado a vapor fica mole e gorduroso.
Derreter a gordura Cozinhe o bacon em calor seco até a gordura derreter e as bordas ficarem crocantes; lume baixo demais deixa-o mole e gorduroso.
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Quando as batatas estiverem prontas, tempere-as com 0,25 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta preta, e depois espalhe o cheddar ralado e o bacon por cima.
~1 min
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Volte a colocar as batatas carregadas na air fryer a 180 °C durante 3 a 4 minutos, até o cheddar estar completamente derretido e a borbulhar.
~4 min
A temperatura mais baixa derrete o cheddar sem o separar em gordura e proteína, que o tornaria gorduroso em vez de cremoso.
Adicione o cheddar apenas nos últimos minutos; mais tempo de calor faz com que se separe e fique gorduroso em vez de derreter suavemente.
Assar Espalhe numa só camada e agite a meio para o ar quente circular; sobrecarregar o cesto coze a vapor em vez de tostar. Vigie as bordas douradas.
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Deslize as batatas para um prato, deite as 2 colheres de sopa de natas por cima e termine com as cebolas novas fatiadas.
~1 min
