Batatas fritas com bacon e cheddar na air fryer
- Salgado
- Rápido
- Fritadeira
Batatas fritas congeladas cozinhadas até ficarem crocantes na air fryer, depois cobertas com pedaços de bacon tostado, cheddar derretido e natas azedas. Um petisco rápido para uma pessoa.
- Total
- 18 min
- Prep. 4 · Cozimento 14
- Porções
- 1
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Assar · Derreter a gordura
Instruções
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Coloque as batatas fritas congeladas no cesto da air fryer numa só camada. Cozinhe a 200 °C durante 10 minutos, agitando o cesto a meio, até as batatas ficarem douradas nas bordas e crocantes.
~10 min
Uma só camada deixa o ar quente circular por igual, e agitar a meio evita que as batatas que se tocam cozam a vapor em vez de ficarem crocantes.
Agite o cesto a meio para as batatas ficarem crocantes por igual, em vez de cozerem a vapor onde se tocam.
Assar Cozinhe numa só camada e agite a meio para o ar quente circular; se as batatas se sobrepuserem, cozem a vapor e perdem a crocância.
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Enquanto o passo 1 cozinha
Enquanto as batatas cozinham, corte o bacon em pedaços de 2 cm. Rale o cheddar e corte as cebolas novas em rodelas finas.
~3 min
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Quando as batatas estiverem crocantes, retire o cesto. Espalhe os pedaços de bacon sobre as batatas e cozinhe a 200 °C durante 3 minutos, até o bacon ficar tostado e a gordura derreter.
~3 min
O bacon liberta gordura ao tostar, e essa gordura escorre para as batatas, dando-lhes sabor e ajudando a manter a crocância.
Assar Cozinhe numa só camada e agite a meio para o ar quente circular; se as batatas se sobrepuserem, cozem a vapor e perdem a crocância.
Derreter a gordura Deixe o bacon tostar até a gordura derreter e as bordas ficarem douradas; lume alto demais queima-o antes de a gordura render.
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Polvilhe o cheddar ralado sobre as batatas quentes e o bacon. Cozinhe a 180 °C durante 1 minuto, até o cheddar derreter e envolver as batatas.
~1 min
O cheddar derrete melhor a 180 °C: a temperatura mais alta separa a gordura do queijo e deixa-o oleoso em vez de cremoso.
Junte o cheddar apenas no último minuto: mais tempo e ele separa-se em óleo em vez de derreter sobre as batatas.
Assar Cozinhe numa só camada e agite a meio para o ar quente circular; se as batatas se sobrepuserem, cozem a vapor e perdem a crocância.
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Deslize as batatas carregadas para um prato. Tempere com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta preta, depois deite as natas azedas por cima e espalhe as cebolas novas cortadas.
~1 min
