Smoothie de Banana, Frutos Vermelhos e Aveia
- Doce
- Rápido
- Sem cozinhar
Um smoothie espesso e frio que mistura banana madura, frutos vermelhos congelados, aveia e espinafres num pequeno-almoço cremoso, que se come à colher. A aveia amolece no leite e dá-lhe corpo sem qualquer cozedura.
- Total
- 10 min
- Prep. 8 · Descanso 2
- Porções
- 1
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Emulsionar
Instruções
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Descasque a banana e parta-a em pedaços grosseiros. Pese os frutos vermelhos congelados, a aveia e os espinafres.
~3 min
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Coloque os 30 g de aveia no liquidificador com 200 ml de leite e 50 ml de água. Triture 30 segundos até a aveia se desfazer e o líquido ficar leitoso. Deixe repousar 2 minutos para a aveia amolecer.
~2 min
A aveia precisa de hidratar antes de ser triturada; assim os flocos amolecem e o smoothie fica espesso em vez de granuloso.
Emulsionar Triture primeiro a aveia com o líquido para formar uma base homogénea; depois junte o resto e raspe as paredes para não ficarem pedaços secos por misturar.
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Junte a banana, 100 g de frutos vermelhos congelados e 30 g de espinafres ao liquidificador. Triture 60 a 90 segundos, raspando as paredes uma vez, até ficar completamente liso e espesso.
~2 min
Os frutos congelados mantêm a mistura fria e firme, e triturar mais tempo quebra as fibras do espinafre para não se notarem.
Os frutos vermelhos congelados são o que o torna espesso e frio. Se usar frescos, junte 3 ou 4 cubos de gelo para a textura continuar a comer-se à colher.
Emulsionar Triture primeiro a aveia com o líquido para formar uma base homogénea; depois junte o resto e raspe as paredes para não ficarem pedaços secos por misturar.
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Verta para um copo alto. O smoothie deve ser espesso o suficiente para segurar uma colher; se estiver demasiado firme para verter, triture 1 c. de sopa de água de cada vez. Beba frio.
~2 min
