Crumble de Maçã e Aveia na Air Fryer
- Doce
- Fritadeira
Maçãs tenras com canela sob um crumble de aveia amanteigado, cozinhado na air fryer até a cobertura ficar dourada e crocante. Uma sobremesa quente e simples para dois.
- Total
- 37 min
- Prep. 10 · Cozimento 22 · Descanso 5
- Porções
- 2
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Cortar em cubos · Bater a manteiga
Instruções
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Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em cubos de 1,5 cm. Envolva-as numa tigela com o mel, metade da canela e o sal até ficarem uniformemente cobertas.
~6 min
O mel e a canela cobrem a maçã de forma uniforme e o sal realça o doce natural da fruta.
Corte as maçãs do mesmo tamanho para amolecerem de forma uniforme enquanto a cobertura fica crocante.
Cortar em cubos Corte as maçãs em cubos regulares de 1,5 cm para cozerem por igual; tamanhos irregulares deixam umas partes moles e outras duras.
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Esfarele a manteiga na aveia com as pontas dos dedos até parecer migalhas grossas e depois envolva o resto da canela.
~4 min
Esfregar a manteiga fria na aveia cria grumos que ficam crocantes no forno, em vez de uma massa compacta.
Bater a manteiga Use manteiga fria e as pontas dos dedos para esfarelar até obter migalhas grossas; manteiga derretida torna a cobertura compacta e menos crocante.
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Coloque as maçãs no recipiente próprio para forno e espalhe a aveia esfarelada por cima, de forma uniforme. Não pressione, para que o ar a possa tornar crocante.
~2 min
Deixar a cobertura solta permite que o ar quente circule e segue a superfície, garantindo crocância.
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Cozinhe na air fryer a 170 °C durante 18 a 20 minutos, até a cobertura ficar dourada e as maçãs tenras ao espetar com uma faca.
~20 min
A temperatura moderada coze a maçã por dentro enquanto a cobertura dora sem queimar.
Se a sua air fryer aquecer demasiado, verifique aos 15 minutos: o crumble está pronto quando a aveia estiver bem dourada e os sucos da maçã borbulharem nas bordas.
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Deixe o crumble repousar 5 minutos para os sucos assentarem e sirva morno.
~5 min
O repouso permite que os sucos espessem e se redistribuam, evitando que fiquem aguados no prato.
