Quadrados de aveia com xarope dourado

Name: Quadrados de aveia com xarope dourado
Prep time: 10 min
Cook time: 36 min
Total time: 76 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g de aveia; 180 g de manteiga; 100 g de xarope dourado; 80 g de açúcar mascavado; 1/4 c. chá de sal; 2 c. sopa de água

Doce
Forno

Quadrados de aveia mastigáveis, ligados com manteiga, açúcar mascavado e xarope dourado, cozidos até as bordas caramelizarem e o centro ficar macio. Um snack doce denso e viciante que não precisa de fermento.

Total: 76 min; Prep. 10 · Cozimento 36 · Descanso 30
Porções: 12
Dificuldade: Fácil

Você vai praticar: Caramelizar

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Utensílios necessários

forno
forma quadrada de 20 cm
papel vegetal
tigela grande resistente ao calor
colher de pau
tigela pequena resistente ao calor
faca

Segurança alimentar (2)

A mistura de manteiga derretida está quente; mexa com cuidado e mantenha-a longe das crianças.
Use luvas de forno ao colocar e retirar a forma e deixe a placa arrefecer completamente na forma antes de cortar.

Ingredientes

Alérgenos: laticínios

300 g de aveia
180 g de manteiga
100 g de xarope dourado
80 g de açúcar mascavado
¼ c. chá de sal
2 c. sopa de água

Instruções

Aqueça o forno a 180 °C. Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel vegetal, deixando uma aba em dois lados.

~10 min
Coloque 180 g de manteiga, 100 g de xarope dourado, 80 g de açúcar mascavado e 2 colheres de sopa de água numa tigela resistente ao calor. Leve a tigela ao forno durante 5 minutos, até a manteiga derreter e o açúcar se dissolver. Mexa com uma colher de pau até ficar homogéneo.

~5 min
Junte 300 g de aveia e 0,25 colher de chá de sal à mistura morna de manteiga e mexa até cada floco de aveia estar envolvido e não restarem zonas secas.

~3 min
Deite a mistura na forma forrada e pressione-a firmemente com as costas da colher numa camada uniforme de cerca de 2 cm de espessura, sobretudo nos cantos.

~3 min
Cozinhe durante 25 minutos, até a superfície ficar bem dourada e as bordas se afastarem ligeiramente da forma. O centro continuará a parecer macio.

~25 min
Deixe repousar na forma durante 30 minutos para firmar, depois levante a placa pelas abas de papel vegetal e corte em 12 quadrados com uma faca.

~30 min