Bolinhas Energéticas de Chocolate e Manteiga de Amendoim sem Forno
- Doce
- Sem cozinhar
Bolinhas energéticas densas e mastigáveis feitas com aveia, manteiga de amendoim, mel e pepitas de chocolate, com uma pitada de sal para realçar o chocolate. Sem forno, sem fogão, apenas uma tigela e alguns minutos de mistura.
- Total
- 50 min
- Prep. 20 · Descanso 30
- Porções
- 12
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Envolver
Instruções
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Coloque 150 g de aveia, 120 g de manteiga de amendoim, 60 g de mel, 0,25 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de água na tigela de mistura. Mexa com a colher de pau até não restar aveia seca e a mistura se juntar numa massa espessa e ligeiramente pegajosa.
~5 min
A manteiga de amendoim e o mel ligam a aveia numa massa coesa; a água ajuda a amolecer a aveia seca para que tudo se una.
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Envolva 60 g de pepitas de chocolate até ficarem distribuídas uniformemente pela mistura. Se parecer esfarelada, adicione 1 colher de chá de água de cada vez até que se mantenha unida quando apertada.
~3 min
Envolver em vez de mexer vigorosamente evita esmagar as pepitas e mantém-nas inteiras para se sentirem na textura final.
Se a mistura esfarelar em vez de se manter unida, é a manteiga de amendoim que está demasiado seca: adicione água 1 colher de chá de cada vez em vez de mais mel, que tornaria as bolinhas pegajosas e moles.
Envolver Envolva com movimentos suaves de baixo para cima para distribuir as pepitas sem as esmagar; mexer com força quebra-as e perde-se a textura.
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Retire colheres de sopa bem cheias da mistura e enrole cada uma entre as palmas das mãos numa bolinha de 3 cm. Deverá obter 12 bolinhas. Trabalhe com as mãos ligeiramente húmidas se a mistura colar.
~10 min
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Forre o tabuleiro com papel vegetal e disponha as bolinhas, espaçadas. Leve ao frigorífico durante 30 minutos para firmarem e manterem a forma.
~30 min
O frio endurece a manteiga de amendoim e o mel, fazendo as bolinhas firmarem e manterem a forma em vez de se desfazerem.
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Coma diretamente do frigorífico. Guarde as bolinhas num recipiente tapado no frigorífico até 5 dias.
~2 min
