Bowl de Arroz com Salmão Fumado, Abacate e Pepino

Name: Bowl de Arroz com Salmão Fumado, Abacate e Pepino
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Ingredients: 180 g de arroz cozido; 70 g de salmão fumado; 1/2 abacate; 80 g de pepino; 2 c. chá de molho de soja; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta preta

Salgado
Sem cozinhar

Um bowl de arroz frio, sem cozinhar, com camadas de salmão fumado sedoso, abacate cremoso e pepino crocante, finalizado com um fio de molho de soja. Pronto em minutos e rico em proteína.

Total: 14 min; Prep. 12 · Cozimento 2
Porções: 1
Dificuldade: Fácil

Você vai praticar: Cortar em cubos · Temperar em camadas

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Utensílios necessários

tigela pequena
garfo
faca
tábua de corte
colher

Segurança alimentar (2)

Este prato utiliza salmão fumado não cozinhado. É seguro para a maioria dos adultos saudáveis, mas pessoas grávidas, crianças pequenas, idosos e qualquer pessoa com o sistema imunitário enfraquecido devem evitar peixe cru ou fumado a frio.
Mantenha o salmão fumado no frigorífico até ao momento de montar o bowl e lave as mãos e a tábua de corte depois de o manusear.

Ingredientes

Alérgenos: peixe, soja

180 g de arroz cozido
70 g de salmão fumado
½ abacate
80 g de pepino
2 c. chá de molho de soja
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta preta

Instruções

Se o arroz cozido estiver frio do frigorífico, deixe-o repousar à temperatura ambiente durante 10 minutos para que não fique gelado, ou espalhe-o numa tigela e mexa delicadamente para soltar os grãos.

~10 min
Enquanto se espera o passo 1

Enquanto o arroz atinge a temperatura ambiente, corte o abacate ao meio, retire a polpa e corte-a em fatias de 1 cm. Corte o pepino em cubos de 1 cm.

~4 min
Coloque o arroz cozido numa tigela e tempere com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta preta, mexendo delicadamente para que os grãos se mantenham separados.

~1 min
Disponha o salmão fumado sobre o arroz e, em seguida, acrescente as fatias de abacate e os cubos de pepino em secções separadas, para que cada um se mantenha distinto.

~2 min
Regue o salmão e o abacate com 2 colheres de chá de molho de soja e sirva de imediato, enquanto o pepino ainda está crocante.

~1 min