Wrap de Frango Tandoori com Naan

Name: Wrap de Frango Tandoori com Naan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 g de peito de frango; 2 c. sopa de pasta tandoori; 4 c. sopa de iogurte; 1/2 cebola; 1/4 pepino; 1 naan; 1 c. chá de azeite; 1/4 c. chá de sal; 1/8 c. chá de pimenta preta

Salgado
Indiana
Forno

Peito de frango tandoori assado no forno, fatiado e servido em naan quente com pepino fresco e um molho de iogurte com limão. Um wrap rico em proteína que se prepara inteiramente no forno.

Total: 35 min; Prep. 10 · Cozimento 20 · Descanso 5
Porções: 1
Dificuldade: Fácil

Você vai praticar: Marinar · Assar

Estimativas nutricionais · Entre para ver a informação nutricional

Começar a cozinhar

Adicionar ao plano da semana Criar uma variação

Utensílios necessários

forno
tigela pequena
tabuleiro
papel de alumínio
faca
tábua de corte
pincel de pastelaria
termómetro

Segurança alimentar (2)

O frango deve atingir 74 °C/165 °F na parte mais espessa; verifique com um termómetro em vez de confiar apenas na cor.
Lave as mãos, a tábua e a faca com água quente e sabão depois de manusear frango cru, e nunca deixe a tigela da marinada tocar nas fatias já cozinhadas.

Ingredientes

Alérgenos: lacticínios, glúten

200 g de peito de frango
2 c. sopa de pasta tandoori
4 c. sopa de iogurte
½ cebola
¼ pepino
1 naan
1 c. chá de azeite
¼ c. chá de sal
⅛ c. chá de pimenta preta

Instruções

Aqueça o forno a 220 °C. Numa tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de pasta tandoori com 2 colheres de sopa de iogurte, 1 colher de chá de azeite, 0,25 colher de chá de sal e 0,125 colher de chá de pimenta preta. Envolva o peito de frango de 200 g com a mistura e deixe repousar enquanto o forno acaba de aquecer.

~8 min
Forre um tabuleiro com papel de alumínio e coloque o peito de frango envolvido na mistura. Asse durante 18 a 20 minutos, até a superfície ficar tostada nas bordas e a parte mais espessa atingir 74 °C/165 °F.

~20 min
Enquanto o passo 2 cozinha

Enquanto o frango assa, misture as restantes 2 colheres de sopa de iogurte com uma pitada de sal numa tigela pequena. Corte 0,5 cebola em fatias finas e 0,25 pepino em meias-luas finas.

~5 min
Enquanto o passo 2 cozinha

Coloque o naan sobre um segundo pedaço de papel de alumínio e leve ao forno nos últimos 3 minutos de assadura, até ficar macio e quente ao toque.

~3 min
Transfira o frango para uma tábua e deixe repousar 5 minutos para os sucos assentarem, depois corte-o contra as fibras em tiras de 1 cm.

~5 min
Coloque o naan quente aberto, espalhe o frango fatiado ao centro, cubra com a cebola e o pepino e regue com o molho de iogurte. Dobre os dois lados e coma com as mãos.

~2 min