Copos de alface com atum e ovo
- Salgado
- Francesa
- Leve
- Sem cozinhar
Folhas de alface recheadas com atum desfiado, gomos de ovo cozido, rabanetes fatiados e salada de feijão-verde cru, finalizadas com azeitonas e um molho de azeite. Um almoço leve e rico em proteínas que não precisa de cozedura.
- Total
- 20 min
- Prep. 20
- Porções
- 2
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Temperar em camadas
Instruções
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Separe a alface em folhas individuais, mantendo-as inteiras para servirem de copos. Lave e seque bem, depois leve ao frio até ser necessário.
~5 min
Seque completamente as folhas de alface antes de as rechear; qualquer água que reste fará o molho escorrer e os copos ficarão murchos.
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Descasque os ovos cozidos e corte-os em gomos. Corte os rabanetes em rodelas finas e escorra bem o atum.
~5 min
Desfie o atum escorrido com um garfo em vez de o esmagar, para que os pedaços fiquem distintos e a salada mantenha uma textura leve.
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Corte as pontas do feijão-verde e fatie-o finamente na diagonal em pedaços de 1 cm.
~4 min
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Na tigela de mistura, bata 2 colheres de sopa de azeite com 0,25 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta preta. Junte o feijão-verde fatiado, as rodelas de rabanete, o atum desfiado e as azeitonas e envolva delicadamente para cobrir tudo.
~4 min
Temperar em camadas Bata o sal e a pimenta no azeite antes de juntar os ingredientes, para que o tempero se distribua por igual; prove e ajuste antes de servir.
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Coloque a mistura de atum e legumes nos copos de alface e termine com os gomos de ovo. Sirva imediatamente, enquanto a alface está crocante.
~2 min
