Tigela de arroz com atum e milho
- Salgado
- Sem cozinhar
Uma tigela de arroz sem cozedura, com atum desfiado, milho e tomate fresco. É um almoço rico em proteína que se prepara sem ligar o fogão.
- Total
- 20 min
- Prep. 12 · Cozimento 8
- Porções
- 1
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Cortar em cubos
Instruções
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Lave os 80 g de arroz em água corrente fria até a água sair límpida.
~2 min
Lavar o arroz remove o amido superficial, para que os grãos fiquem soltos e não pegajosos.
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Escorra bem o arroz num escorredor e deixe arrefecer durante 5 minutos.
~5 min
Deixe o arroz escorrido arrefecer completamente antes de envolver, caso contrário o calor residual murcha os tomates e retira-lhes o sabor fresco.
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Escorra bem o atum em lata e desfie-o para uma tigela de mistura com um garfo. Corte os tomates em pedaços de 2 cm.
~5 min
Desfie o atum em lata em pedaços maiores em vez de o esmagar finamente, para que mantenha alguma textura contra o arroz macio.
Cortar em cubos Corte os tomates em cubos regulares de 2 cm, com a faca a descer a pique, para que fiquem do mesmo tamanho e se misturem bem.
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Junte o arroz arrefecido, o milho e os tomates à tigela com o atum em lata. Regue com o azeite e tempere com o sal e a pimenta preta.
~2 min
O azeite envolve os grãos e os legumes, distribuindo o sabor e evitando que o arroz secole.
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Envolva tudo delicadamente até ficar combinado e sirva.
~1 min
