Omelete de fiambre e pimentos

Name: Omelete de fiambre e pimentos
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Ingredients: 3 ovos; 1/2 pimento; 1/2 cebola; 60 g de fiambre; 30 g de queijo; 1 c. sopa de azeite; 1/4 c. chá de sal; 1/8 c. chá de pimenta preta

Salgado
Rápido
Fogão

Uma omelete fofa, dobrada sobre pimentos doces amolecidos, cebola e fiambre dourado, finalizada com queijo derretido. Rica em proteína e pronta em menos de 20 minutos.

Total: 14 min; Prep. 5 · Cozimento 9
Porções: 1
Dificuldade: Fácil

Você vai praticar: Cortar em cubos · Saltear

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Utensílios necessários

frigideira antiaderente
espátula
faca
tábua de corte
tigela
garfo
ralador
prato
tampa

Segurança alimentar (2)

Cozinhe os ovos até a clara e a gema ficarem completamente firmes, sem líquido escorrido no centro.
Lave as mãos, a tábua de corte e a faca depois de manusear ovos crus, e mantenha os ovos crus afastados dos alimentos prontos a comer.

Ingredientes

Alérgenos: laticínios, ovo

3 ovos
½ pimento
½ cebola
60 g de fiambre
30 g de queijo
1 c. sopa de azeite
¼ c. chá de sal
⅛ c. chá de pimenta preta

Instruções

Corte a cebola e os pimentos em cubos de 1 cm. Corte o fiambre em quadrados de 1 cm. Rale o queijo.

~4 min
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em lume médio-alto. Junte a cebola e os pimentos e cozinhe, mexendo, até amolecerem e ficarem ligeiramente dourados nas bordas, cerca de 4 minutos.

~4 min
Enquanto o passo 2 cozinha

Junte o fiambre e cozinhe 1 minuto até começar a dourar. Enquanto os legumes cozinham, parta os ovos para uma tigela, junte o sal e a pimenta preta e bata com um garfo até ficar homogéneo.

~1 min
Espalhe o fiambre e os legumes de forma uniforme na frigideira. Verta os ovos batidos por cima e reduza o lume para médio-baixo. Cozinhe até as bordas estarem firmes e o centro quase sólido, cerca de 3 minutos.

~3 min
Polvilhe o queijo ralado sobre a omelete. Tape a frigideira e cozinhe até o queijo derreter e os ovos ficarem completamente firmes, cerca de 2 minutos. Dobre a omelete ao meio e deslize-a para um prato.

~2 min