Bolo de caneca de aveia com maçã e canela no micro-ondas
- Doce
- Rápido
- Micro-ondas
Um bolo de aveia tenro, de porção individual, com maçãs macias e canela, pronto em minutos. Denso e reconfortante, é um pequeno-almoço quente ou um doce rápido feito diretamente no micro-ondas.
- Total
- 12 min
- Prep. 6 · Cozimento 4 · Descanso 2
- Porções
- 1
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Cortar em cubos · Cozinhar no vapor
Instruções
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Descasque o caroço da maçã e corte-a em cubos de 1 cm, mantendo a casca para dar textura. Deverá obter cerca de 120 g.
~3 min
Cortar em cubos Corte a maçã em cubos regulares de 1 cm para cozinharem por igual; cubos irregulares deixam pedaços crus e outros desfeitos.
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Coloque os cubos de maçã numa tigela pequena própria para micro-ondas com 40 ml de água e 0,25 colher de chá de canela. Cubra sem apertar e leve ao micro-ondas na potência máxima durante 2 minutos, até a maçã ficar tenra ao ser espetada com um garfo.
~2 min
A água e o vapor cozinham a maçã de forma uniforme e rápida, amolecendo-a antes de ir para a massa.
Cozinhar no vapor Cubra sem apertar para o vapor circular e cozinhar a maçã uniformemente; uma tampa bem vedada pode fazer transbordar.
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Enquanto o passo 2 cozinha
Enquanto a maçã cozinha, mexa 40 g de aveia, 1 colher de chá de óleo, 1 pitada de sal e os restantes 0,25 colher de chá de canela na caneca. Junte os restantes 40 ml de água e misture com um garfo até não restar aveia seca.
~2 min
Misturar a aveia com a água antes de juntar a maçã garante hidratação uniforme e evita grumos secos.
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Deite a maçã amolecida e o seu líquido de cozedura sobre a massa de aveia na caneca. Mexa uma vez para distribuir a maçã de forma uniforme.
~1 min
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Leve ao micro-ondas na potência máxima durante 2 minutos, até o bolo estar firme nas bordas e ligeiramente húmido no centro. Se ainda estiver líquido, continue em intervalos de 15 segundos.
~2 min
Cozinhar em intervalos curtos evita ultrapassar o ponto, pois a aveia passa rapidamente de húmida a borrachuda.
As potências dos micro-ondas variam muito, por isso pare assim que as bordas parecerem firmes; cozinhar demasiado torna a aveia borrachuda.
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Deixe o bolo de caneca repousar 2 minutos para acabar de firmar e depois coma-o morno, diretamente da caneca.
~2 min
O repouso permite que o calor residual termine de cozer o centro sem o secar.
