Tigela de ovos com presunto e queijo no micro-ondas
- Salgado
- Rápido
- Micro-ondas
Uma tigela individual de ovos macios com presunto e queijo derretido, cozinhados inteiramente no micro-ondas. Rica, saborosa e pronta em minutos.
- Total
- 11 min
- Prep. 4 · Cozimento 5 · Descanso 2
- Porções
- 1
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Cortar em cubos · Bater
Instruções
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Corte os 40 g de presunto em cubos de 1 cm na tábua de corte. Rale os 30 g de queijo.
~3 min
Cortar em cubos Corte o presunto em cubos regulares de 1 cm para cozinharem por igual; use uma faca afiada e movimentos firmes, sem esmagar o alimento.
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Parta os 2 ovos para a tigela própria para micro-ondas e bata com o garfo até as gemas e as claras estarem completamente misturadas. Incorpore os 30 ml de leite, 0,25 colher de chá de sal e 0,125 colher de chá de pimenta preta.
~1 min
Bater bem os ovos mistura as claras e as gemas por igual, para que a tigela coeza de forma uniforme em vez de ficar com partes líquidas e partes duras.
Bater Bata em movimentos rápidos e circulares, raspando o fundo da tigela, até não restarem fios de clara visíveis.
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Misture o presunto em cubos na mistura de ovos. Cubra a tigela com um pano de papel e leve ao micro-ondas na potência máxima durante 1 minuto.
~1 min
O pano de papel deixa o vapor escapar, evitando que os ovos rebentem e salpiquem o micro-ondas.
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Retire a tigela e mexa o ovo parcialmente cozido das bordas para o centro com o garfo. Espalhe o queijo ralado por cima.
~1 min
Mexer as partes cozidas para o centro faz com que o ovo coeza por igual, porque as bordas aquecem mais depressa do que o centro.
Mexer uma vez a meio quebra os grumos de ovo, para a tigela firmar de forma uniforme em vez de ficar borrachuda nas bordas.
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Leve ao micro-ondas sem tampa durante mais 1 minuto, até o ovo estar apenas firme e o queijo derretido. Se ainda houver ovo líquido, cozinhe em intervalos de 15 segundos até ficar firme.
~1 min
Cozinhar em intervalos curtos evita ultrapassar o ponto, pois o ovo passa de macio a borrachudo em poucos segundos.
Os micro-ondas variam muito: pare assim que o centro estiver apenas firme, porque o ovo continua a cozinhar na tigela quente durante os 2 minutos de repouso.
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Deixe a tigela repousar 2 minutos para o ovo acabar de firmar e o queijo assentar. Tempere com mais um pouco de pimenta preta, se quiser, e coma diretamente da tigela.
~2 min
O calor retido na tigela continua a cozinhar o ovo durante o repouso, acabando de o firmar sem o secar.
