Ovo com Queijo e Pão na Caneca no Micro-ondas
- Salgado
- Rápido
- Micro-ondas
Uma refeição salgada individual na caneca, com base de ovo macia, queijo derretido e cubos de pão tostados por cima. Fica pronta em minutos e é feita inteiramente no micro-ondas, sem precisar de fogão.
- Total
- 9 min
- Prep. 4 · Cozimento 3 · Descanso 2
- Porções
- 1
- Dificuldade
- Fácil
Você vai praticar: Bater · Temperar os ovos
Instruções
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Quebre os 2 ovos na caneca e junte 1 colher de sopa de água, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta-preta. Bata com o garfo até a gema e a clara estarem completamente misturadas e ligeiramente espumosas.
~2 min
Bater bem incorpora ar na mistura e une gema e clara, para que o ovo cozinhe de forma uniforme e fique fofo.
Bater Bata em movimentos rápidos e circulares até a mistura ficar homogénea e espumosa; pare assim que não houver fios de clara visíveis, para não bater em excesso.
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Corte a 1 fatia de pão em cubos de 1,5 cm. Rale ou desfie os 30 g de queijo em pedaços pequenos para derreter de forma uniforme.
~2 min
Pão rasgado cria bordas irregulares que ficam ligeiramente crocantes sob o queijo, enquanto cubos certinhos ficam mais macios, por isso escolha a textura que preferir.
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Misture metade do queijo na mistura de ovo. Leve ao micro-ondas sem tampa na potência máxima por 45 segundos, depois mexa delicadamente com o garfo, puxando as bordas firmes para o centro.
~1 min
Mexer a meio cozimento redistribui o calor e evita que as bordas sequem e fiquem borrachudas antes de o centro firmar.
Temperar os ovos Cozinhe em potência máxima em intervalos curtos e mexa a meio, para o ovo firmar sem secar; o erro comum é cozinhar demais e obter uma textura borrachuda.
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Espalhe os cubos de pão e o restante do queijo por cima. Leve ao micro-ondas na potência máxima por 60 a 90 segundos, até o ovo estar apenas firme, o centro já não estar líquido e o queijo ter derretido.
~2 min
O pão e o queijo por cima absorvem a humidade e douram, enquanto o ovo termina de firmar sem secar.
A potência do micro-ondas varia muito: se o ovo ainda estiver líquido após 90 segundos, cozinhe em intervalos de 15 segundos, porque o ovo cozido demais fica borrachudo rapidamente.
Temperar os ovos Cozinhe em potência máxima em intervalos curtos e mexa a meio, para o ovo firmar sem secar; o erro comum é cozinhar demais e obter uma textura borrachuda.
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Deixe a caneca repousar por 2 minutos para o ovo acabar de firmar e o pão amolecer ligeiramente. Coma diretamente da caneca.
~2 min
O calor retido continua a cozinhar o ovo durante o repouso, garantindo que o centro fique firme sem cozinhar demais.
