Шоколадный протеиновый кекс в кружке в микроволновке

Name: Шоколадный протеиновый кекс в кружке в микроволновке
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 30 г муки; 10 г какао-порошка; 15 г сахара; 1 яйцо; 45 мл молока; 15 г сливочного масла; 1 щепотка соли

Сладкое
Быстро
Микроволновка

Плотный, влажный какао-кекс в кружке со щепоткой соли, которая оттеняет шоколад. Готовится в микроволновке примерно за две минуты, быстрый сладкий перекус с настоящей порцией белка из яйца и молока.

Всего: 10 мин; Подг. 5 · Готовка 3 · Отдых 2
Порции: 1
Сложность: Легко

Вы освоите: Взбивание

Оценка пищевой ценности · Войдите, чтобы увидеть пищевую ценность

Начать готовить

Добавить в план недели Сделать вариацию

Необходимые инструменты

кружка для микроволновки (350 мл или больше)
небольшая миска для микроволновки
вилка
мерные ложки
кухонные весы
венчик

Пищевая безопасность (4)

Яйцо должно полностью схватиться перед едой. Если после дополнительных порций середина всё ещё жидкая, готовьте ещё 10 секунд и проверьте снова.
Берите кружку объёмом не менее 350 мл, чтобы тесто не вытекло при готовке.
После работы с сырым мясом, рыбой или яйцами мойте руки, доски и посуду горячей мыльной водой и держите сырой белок отдельно от готовой к еде пищи.
Готовьте яйца, пока белок и желток не схватятся (71 °C/160 °F).

Ингредиенты

Аллергены: молочные продукты, яйцо, глютен

30 г муки
10 г какао-порошка
15 г сахара
1 яйцо
45 мл молока
15 г сливочного масла
1 щепотка соли

Инструкции

Положите 15 г сливочного масла в небольшую миску, подходящую для микроволновки. Разогревайте на максимальной мощности порциями по 10 секунд, пока масло полностью не растопится, всего около 30 секунд. Дайте остыть 1 минуту, чтобы оно не свернуло яйцо.

~1 мин
В кружке вилкой смешайте 30 г муки, 10 г какао-порошка, 15 г сахара и 1 щепотку соли, пока не останется комочков какао.

~1 мин
Разбейте в кружку 1 яйцо, добавьте 45 мл молока и растопленное масло. Энергично взбивайте вилкой около 30 секунд, пока тесто не станет гладким и блестящим и не останется сухой муки. Оно должно быть густым, но текучим.

~1 мин
Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 90 секунд. Проверьте середину: она должна выглядеть схватившейся и слегка влажной, но не жидкой. Если внутри всё ещё жидко, готовьте порциями по 10 секунд ещё до 30 секунд. Не пересушивайте, иначе кекс станет резиновым.

~2 мин
Дайте кексу постоять 2 минуты, чтобы он окончательно схватился, затем ешьте тёплым прямо из кружки ложкой.

~2 мин