Обжаренные ньокки с помидорами черри и моцареллой

Name: Обжаренные ньокки с помидорами черри и моцареллой
Prep time: 4 min
Cook time: 14 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 200 г ньокки; 150 г помидоров черри; 60 г моцареллы; 1 1/2 ст. л. песто; 1 ст. л. оливкового масла; 1/4 ч. л. соли; 1/8 ч. л. чёрного перца

Солёное
Быстро
Плита
Одна сковорода

Золотистые ньокки, обжаренные на сковороде, с лопнувшими помидорами черри, песто и тающей моцареллой. Быстрый ужин на одной сковороде с хрустящими краями и глянцевым томатно-пестовым соусом.

Всего: 18 мин; Подг. 4 · Готовка 14
Порции: 1
Сложность: Легко

Вы освоите: Обжаривание до корочки · Соус на сковороде

Оценка пищевой ценности · Войдите, чтобы увидеть пищевую ценность

Начать готовить

Добавить в план недели Сделать вариацию

Необходимые инструменты

большая сковорода с антипригарным покрытием и крышкой
нож
разделочная доска
ложка
тарелка

Пищевая безопасность (1)

Готовьте ньокки до полного прогрева, а моцареллу, до полного расплавления, прежде чем подавать.

Ингредиенты

Аллергены: молочные продукты, глютен

200 г ньокки
150 г помидоров черри
60 г моцареллы
1½ ст. л. песто
1 ст. л. оливкового масла
¼ ч. л. соли
⅛ ч. л. чёрного перца

Инструкции

Разрежьте помидоры черри пополам и разорвите моцареллу на куски по 2 см. Приправьте ньокки солью и чёрным перцем.

~4 мин
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Выложите ньокки в один слой и обжаривайте, не перемешивая, пока нижняя сторона не станет тёмно-золотистой, около 4 минут.

~4 мин
Переверните ньокки и обжарьте вторую сторону до золотистой хрустящей корочки, около 3 минут.

~3 мин
Сдвиньте ньокки к краям сковороды, выложите помидоры черри срезом вниз в центр и готовьте, пока они не размягчатся и не пустят сок, около 3 минут.

~3 мин
Вмешайте песто в помидоры и ньокки, пока всё не покроется соусом и не заблестит, около 1 минуты.

~1 мин
Рассыпьте моцареллу сверху, накройте сковороду и готовьте, пока сыр только не расплавится, около 3 минут. Подавайте прямо со сковороды.

~3 мин