Запечённая курица с пенне, черри и моцареллой

Name: Запечённая курица с пенне, черри и моцареллой
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 100 г пенне; 150 г куриной грудки; 100 г помидоров черри; 60 г моцареллы; 1 ст. л. песто; 1 ст. л. оливкового масла; 1/2 ч. л. соли; 1/4 ч. л. чёрного перца; 600 мл воды

Солёное
Уютная
Духовка

Пенне, запечённые в духовке с приправленной куриной грудкой, лопнувшими черри и расплавленной моцареллой. Сытное, уютное блюдо в одной форме с высоким содержанием белка.

Всего: 55 мин; Подг. 10 · Готовка 40 · Отдых 5
Порции: 1
Сложность: Легко

Вы освоите: Варка аль денте · Отдых мяса

Оценка пищевой ценности · Войдите, чтобы увидеть пищевую ценность

Начать готовить

Добавить в план недели Сделать вариацию

Необходимые инструменты

духовка
средняя жаропрочная форма для запекания
большая кастрюля
дуршлаг
нож
разделочная доска
миска для смешивания
фольга
крышка
термометр

Пищевая безопасность (2)

Курица должна достичь безопасной внутренней температуры 74°C/165°F. Проверяйте термометром в самом толстом куске.
После работы с сырой курицей мойте руки, ножи и разделочную доску горячей мыльной водой, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.

Ингредиенты

Аллергены: молочные продукты, глютен

100 г пенне
150 г куриной грудки
100 г помидоров черри
60 г моцареллы
1 ст. л. песто
1 ст. л. оливкового масла
½ ч. л. соли
¼ ч. л. чёрного перца
600 мл воды

Инструкции

Разогрейте духовку до 200°C. Доведите 600 мл воды до кипения в большой кастрюле.

~8 мин
Добавьте пенне и 0,25 ч. л. соли в кипящую воду. Варите почти до состояния аль денте, около 8 минут, затем откиньте на дуршлаг.

~8 мин
Обсушите куриную грудку бумажным полотенцем, нарежьте кусочками по 2 см и перемешайте в миске с оливковым маслом, оставшимися 0,25 ч. л. соли и чёрным перцем.

~3 мин
Распределите отваренную пасту в форме для запекания. Сверху разложите кусочки курицы и помидоры черри, затем добавьте песто небольшими порциями. Плотно накройте фольгой.

~3 мин
Запекайте под фольгой 20 минут, пока курица не достигнет 74°C, а помидоры не лопнут и не пустят сок.

~20 мин
Снимите фольгу, разорвите моцареллу на кусочки и разложите сверху, затем запекайте без крышки 8 минут, пока сыр не расплавится и не начнёт пузыриться по краям.

~8 мин
Дайте блюду отдохнуть 5 минут, чтобы соки распределились, затем подавайте прямо из формы.

~5 мин