Микроволновый боул с яйцом, шпинатом и фетой
- Солёное
- Быстро
- Микроволновка
Пикантный боул с яйцом, приготовленный в микроволновке, с припущенным шпинатом и раскрошенной фетой, готов за считанные минуты. Богат белком и идеален для быстрого завтрака или лёгкого обеда.
- Всего
- 11 мин
- Подг. 3 · Готовка 6 · Отдых 2
- Порции
- 1
- Сложность
- Легко
Вы освоите: Взбивание · Готовка на пару
Инструкции
-
Разбейте яйца в миску, подходящую для микроволновки, добавьте 2 ст. л. молока, соль и чёрный перец. Взбейте вилкой, пока желтки и белки полностью не соединятся и смесь слегка не вспенится.
~2 мин
Тщательное взбивание разбивает желтки и равномерно распределяет их по белкам, поэтому яйца схватятся однородно и не останутся с комками.
Взбивание Взбивайте энергично, пока смесь не станет однородной и слегка пенистой; недостаточное взбивание оставляет комки желтка.
-
Добавьте в миску шпинат и перемешайте, чтобы листья покрылись яичной смесью.
~1 мин
-
Накройте миску бумажным полотенцем и готовьте в микроволновке на высокой мощности 1 минуту. Перемешайте вилкой, подводя схватившиеся края к центру.
~1 мин
Края яичной массы схватываются первыми, поэтому перемешивание от краёв к центру обеспечивает равномерное приготовление без резинистых участков.
Готовка на пару Накрывайте миску и готовьте короткими интервалами с перемешиванием, так яйца готовятся равномерно и остаются влажными, а не резинистыми.
-
Снова готовьте в микроволновке на высокой мощности 1 минуту, затем перемешайте. Продолжайте готовить интервалами по 30 секунд, пока яйца не схватятся, но останутся влажными, всего ещё примерно 1-2 минуты.
~1 мин
Короткие интервалы с перемешиванием не дают яйцам перегреться и стать сухими, ведь они продолжают готовиться от собственного жара.
Готовка на пару Накрывайте миску и готовьте короткими интервалами с перемешиванием, так яйца готовятся равномерно и остаются влажными, а не резинистыми.
-
Раскрошите фету над горячими яйцами и оставьте миску постоять 2 минуты, чтобы остаточное тепло довело яйца и размягчило фету.
~2 мин
Остаточное тепло мягко доводит яйца до готовности, не пересушивая их, а фета размягчается и становится кремовой.
-
Разрыхлите яйца вилкой, попробуйте и при необходимости добавьте щепотку соли или чёрного перца. Подавайте тёплым.
~1 мин
