Картофель фри с беконом и чеддером в аэрогриле
- Солёное
- Быстро
- Аэрогриль
Картофель фри из аэрогриля, засыпанный расплавленным чеддером и подрумяненным беконом, с прохладной сметаной. Быстрое сытное блюдо, которое готовится целиком в аэрогриле.
- Всего
- 20 мин
- Подг. 5 · Готовка 15
- Порции
- 1
- Сложность
- Легко
Вы освоите: Запекание
Инструкции
-
Нарежьте 2 ломтика бекона поперёк на кусочки по 2 см. Натрите чеддер и тонко нарежьте зелёный лук, отделив зелёные перья.
~4 мин
-
Положите 200 г замороженного картофеля фри в корзину аэрогриля одним слоем. Готовьте при 200 °C 10 минут, встряхивая корзину на середине, пока края картофеля не станут золотистыми.
~10 мин
Один слой и встряхивание дают горячему воздуху обдувать каждую дольку, поэтому картофель запекается и хрустит, а не пропаривается в собственном соку.
Встряхните корзину один раз на середине, чтобы картофель пропёкся равномерно, а не пропарился в собственной влаге.
Запекание Готовьте картофель одним слоем и встряхивайте корзину на середине, чтобы воздух обдувал каждую дольку; перегруженная корзина даёт пар вместо хруста. Чеддер добавляйте в конце, чтобы он расплавился, а не расслоился.
-
Пока шаг 2 готовится
Пока картофель готовится, разложите кусочки бекона в небольшую жаропрочную форму для аэрогриля и поставьте её рядом с корзиной или добавьте бекон в корзину на последние 5 минут, пока он не подрумянится и не станет хрустящим.
~5 мин
Бекон выделяет много жира; отдельная форма или добавление в конце не даёт этому жиру размягчить картофель.
-
Когда картофель готов, приправьте его 0,25 ч. л. соли и 0,25 ч. л. чёрного перца, затем посыпьте сверху тёртым чеддером и беконом.
~1 мин
-
Верните загруженный картофель в аэрогриль при 180 °C на 3–4 минуты, пока чеддер полностью не расплавится и не запузырится.
~4 мин
Умеренные 180 °C плавят чеддер постепенно, не давая ему расслоиться и стать жирным, как при сильном жаре.
Добавляйте чеддер только в последние минуты; при более долгом нагреве он расслаивается и становится жирным, а не плавится гладко.
Запекание Готовьте картофель одним слоем и встряхивайте корзину на середине, чтобы воздух обдувал каждую дольку; перегруженная корзина даёт пар вместо хруста. Чеддер добавляйте в конце, чтобы он расплавился, а не расслоился.
-
Переложите картофель на тарелку, выложите сверху 2 ст. л. сметаны и посыпьте нарезанным зелёным луком.
~1 мин
