Шоколадные пасхальные гнёзда без выпечки

Name: Шоколадные пасхальные гнёзда без выпечки
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Ingredients: 150 г тёмного шоколада; 100 г молочного шоколада; 30 г сливочного масла; 2 ст. л. золотого сиропа; 150 г пшеничных хлопьев; 1/4 ч. л. соли; 18 мини-шоколадных яиц

Сладкое
Без готовки

Пшеничные хлопья, скреплённые растопленным тёмным и молочным шоколадом, сформованные в маленькие гнёзда и украшенные мини-шоколадными яйцами. Пасхальное угощение без выпечки, со щепоткой соли, чтобы шоколад не казался пресным.

Всего: 52 мин; Подг. 20 · Готовка 2 · Отдых 30
Порции: 6
Сложность: Легко

Вы освоите: Аккуратное вмешивание

Оценка пищевой ценности · Войдите, чтобы увидеть пищевую ценность

Начать готовить

Добавить в план недели Сделать вариацию

Необходимые инструменты

большая жаропрочная миска
маленькая жаропрочная миска
кастрюля или большая миска для горячей воды из-под крана
деревянная ложка
форма для маффинов на 12 ячеек
бумажные формочки для маффинов
чайная ложка

Пищевая безопасность (3)

Для растапливания используйте только горячую воду из-под крана, никогда не кипящую воду с плиты, и следите, чтобы вода не попала в миску с шоколадом, иначе он свернётся.
Гнёзда не подвергаются тепловой обработке, поэтому храните их в прохладном месте и съедайте в течение нескольких дней.
Мини-шоколадные яйца готовы к употреблению и не готовятся в этом рецепте без выпечки; храните их в прохладном сухом месте, а если вы используете свежее яйцо в другой части блюда, готовьте его, пока белок и желток полностью не схватятся (71 °C/160 °F), и мойте руки и поверхности после контакта с сыры

Ингредиенты

Аллергены: молочные продукты, яйцо, глютен

150 г тёмного шоколада
100 г молочного шоколада
30 г сливочного масла
2 ст. л. золотого сиропа
150 г пшеничных хлопьев
¼ ч. л. соли
18 мини-шоколадных яиц

Инструкции

Разломайте 150 г тёмного шоколада и 100 г молочного шоколада на небольшие кусочки в большую жаропрочную миску. Добавьте 30 г сливочного масла и 2 ст. л. золотого сиропа.

~5 мин
Поставьте миску над кастрюлей с горячей водой из-под крана (или вложите её в большую миску с горячей водой из-под крана) так, чтобы дно не касалось воды. Помешивайте осторожно, пока шоколад и масло полностью не растопятся и не станут глянцевыми, затем вмешайте 0,25 ч. л. соли и выньте миску.

~6 мин
Раскрошите 150 г пшеничных хлопьев в растопленный шоколад кусочками по 1–2 см, сохраняя текстуру. Перемешайте деревянной ложкой, пока каждый кусочек не покроется шоколадом и смесь не будет держаться вместе при нажатии.

~4 мин
Застелите форму для маффинов на 12 ячеек бумажными формочками. Выложите смесь и сделайте в центре каждой ложкой небольшое углубление, чтобы получилась форма гнезда.

~5 мин
Вдавите в гнёзда 18 мини-шоколадных яиц, примерно по 3 в каждое, пока шоколад ещё мягкий, чтобы они приклеились.

~2 мин
Оставьте гнёзда при прохладной комнатной температуре, пока шоколад полностью не застынет и они не будут легко выниматься из формочек, примерно на 30 минут.

~30 мин