Тост с взбитой рикоттой и инжиром
- Сладкое
- Быстро
- Без готовки
Кремовая взбитая рикотта на хрустящем тосте, сверху, сладкий свежий инжир и поджаренные грецкие орехи. Сладкий завтрак или перекус без готовки, который собирается за считанные минуты.
- Всего
- 10 мин
- Подг. 10
- Порции
- 1
- Сложность
- Легко
Вы освоите: Взбивание
Инструкции
-
Переложите рикотту в небольшую миску, добавьте щепотку соли и взбивайте вилкой около 1 минуты, пока масса не станет гладкой и слегка пышной.
~1 мин
Вилка разбивает творожные крупинки, и рикотта становится глянцевой и пластичной, а не зернистой.
Взбивайте рикотту целую минуту: вилка разбивает крупинки, и масса становится глянцевой и легко намазывается вместо зернистой.
Взбивание Взбивайте вилкой энергично и равномерно, пока масса не станет гладкой и блестящей; остановитесь, как только исчезнет зернистость, иначе рикотта станет жидкой.
-
Нарежьте инжир кружками толщиной 5 мм. Грецкие орехи крупно порубите.
~2 мин
-
Равномерно распределите взбитую рикотту по 2 ломтикам тоста.
~1 мин
-
Разложите кружки инжира поверх рикотты, посыпьте рублеными орехами, полейте 2 ч. л. мёда и завершите щепоткой чёрного перца.
~3 мин
Щепотка перца оттеняет сладость инжира и мёда, а мёд связывает сухие орехи с сочной начинкой.
