Салат из арбуза с фетой, лаймом и мятой

Name: Салат из арбуза с фетой, лаймом и мятой
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 300 г арбуза; 60 г феты; 1/4 красного лука; 6 мяты; 1/2 лайма; 1 ст. л. оливкового масла; 1 щепотка соли; 1 щепотка чёрного перца

Солёное
Быстро
Лёгкая
Без готовки

Холодные кубики арбуза с солёной фетой, острой красной луковицей, свежей мятой и соком лайма. Лёгкий освежающий салат без готовки, который собирается за считаные минуты.

Всего: 10 мин; Подг. 10
Порции: 1
Сложность: Легко

Вы освоите: Эмульгирование · Баланс кислотой

Оценка пищевой ценности · Войдите, чтобы увидеть пищевую ценность

Начать готовить

Добавить в план недели Сделать вариацию

Необходимые инструменты

нож
разделочная доска
большой салатник
небольшая миска
соковыжималка для цитрусовых или вилка
блюдо для подачи
венчик

Пищевая безопасность (1)

После работы с красным луком вымойте руки и разделочную доску, а фету держите закрытой и в холоде до подачи.

Ингредиенты

Аллергены: молочные продукты

300 г арбуза
60 г феты
¼ красного лука
6 мяты
½ лайма
1 ст. л. оливкового масла
1 щепотка соли
1 щепотка чёрного перца

Инструкции

Нарежьте 300 г арбуза кубиками 2 см, удаляя косточки. Положите кубики в большой салатник.

~4 мин
Нарежьте 0,25 шт. красного лука как можно тоньше, затем разрежьте ломтики на короткие полоски. Разломайте 60 г феты на неровные кусочки около 1 см. Оборвите 6 листьев мяты и разорвите каждый пополам.

~4 мин
Выжмите сок из 0,5 лайма в небольшую миску, процеживая его от косточек. Взбейте с 1 ст. л. оливкового масла, 1 щепоткой соли и 1 щепоткой чёрного перца.

~1 мин
Полейте арбуз заправкой из лайма и осторожно перемешайте с полосками красного лука. Сверху рассыпьте раскрошенную фету и оборванную мяту. Подавайте сразу, пока арбуз холодный и хрустящий.

~1 мин