Салат с тунцом и белой фасолью и лимоном

Инструкции

1. 1

   Откиньте консервированный тунец на дуршлаг и дайте ему постоять, чтобы стекла лишняя жидкость. Откиньте на тот же дуршлаг белую фасоль и стряхните жидкость.

   ~3 мин

   Зачем? Совет шефа
2. 2

   Нарежьте красный лук очень тонкими ломтиками, около 2 мм, ножом на разделочной доске.

   ~3 мин

   Зачем?
3. 3

   Снимите цедру с половины лимона тёркой или мелкой тёркой в небольшую миску, затем разрежьте лимон и выжмите 1 ст. л. сока в ту же миску.

   ~2 мин

   Зачем? Техника
4. 4

   Добавьте в лимонный сок и цедру 1 ст. л. оливкового масла, 0,25 ч. л. соли и 0,125 ч. л. чёрного перца. Взбейте вилкой, пока заправка слегка не загустеет.

   ~1 мин

   Зачем? Техника
5. 5

   Положите в миску для смешивания обсушенный тунец, белую фасоль и нарезанный красный лук. Полейте лимонной заправкой и осторожно перемешайте ложкой, чтобы фасоль осталась целой, а тунец, крупными хлопьями.

   ~2 мин

   Зачем? Совет шефа
6. 6

   Нарежьте листья петрушки и вмешайте 2 ст. л. в салат. Попробуйте и при необходимости добавьте щепотку соли перед подачей.

   ~1 мин