Салат из груш, голубого сыра и грецких орехов с медовой заправкой

Name: Салат из груш, голубого сыра и грецких орехов с медовой заправкой
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 груши; 80 г рукколы; 60 г голубого сыра; 40 г грецких орехов; 1 ст. л. мёда; 2 ст. л. оливкового масла; 1/4 ч. л. соли; 1/4 ч. л. чёрного перца

Солёное
Быстро
Лёгкая
Без готовки

Хрустящий салат без готовки из нарезанных груш, рукколы и грецких орехов в заправке из мёда и оливкового масла, посыпанный раскрошенным голубым сыром.

Всего: 15 мин; Подг. 15
Порции: 2
Сложность: Легко

Вы освоите: Эмульгирование

Оценка пищевой ценности · Войдите, чтобы увидеть пищевую ценность

Начать готовить

Добавить в план недели Сделать вариацию

Необходимые инструменты

небольшая миска
венчик или вилка
нож
разделочная доска
салатник

Пищевая безопасность (2)

Этот салат не острый.
Держите голубой сыр в холодильнике до подачи и мойте руки и доски после работы с ним.

Ингредиенты

Аллергены: молочные продукты, орехи

2 груши
80 г рукколы
60 г голубого сыра
40 г грецких орехов
1 ст. л. мёда
2 ст. л. оливкового масла
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. чёрного перца

Инструкции

Взбейте венчиком в небольшой миске 1 ст. л. мёда, 2 ст. л. оливкового масла, 0,25 ч. л. соли и 0,25 ч. л. чёрного перца, пока заправка не станет однородной и слегка загустеет.

~2 мин
Разрежьте груши пополам, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Раскрошите голубой сыр на неровные кусочки около 1 см. Разломайте грецкие орехи на крупные кусочки.

~5 мин
Перемешайте рукколу и нарезанные груши с заправкой в салатнике, пока каждый лист не покроется ею слегка.

~2 мин
Посыпьте салат раскрошенным голубым сыром и грецкими орехами и сразу подавайте.

~2 мин