Запечённые помидоры с моцареллой, чесноком и базиликом

Инструкции

1. 1

   Разогрейте духовку до 220 °C. Нарежьте помидоры кружками толщиной 1 см, а моцареллу, ломтиками толщиной 1 см. Очистите и мелко порубите чеснок. Разорвите 6 листьев базилика на небольшие кусочки.

   ~8 мин

2. 2

   Смешайте рубленый чеснок с 2 ст. л. оливкового масла, 0,25 ч. л. соли и 0,25 ч. л. чёрного перца в небольшой миске.

   ~2 мин

   Зачем? Совет шефа
3. 3

   Выложите ломтики помидоров в форму в один слой. Посыпьте разорванным базиликом и полейте половиной чесночного масла.

   ~3 мин

   Зачем? Совет шефа
4. 4

   Разложите ломтики моцареллы поверх помидоров, слегка внахлёст. Полейте сверху оставшимся чесночным маслом.

   ~2 мин

5. 5

   Запекайте, пока моцарелла не расплавится и не запузырится, а края помидоров не подрумянятся, 18–20 минут.

   ~20 мин

   Зачем? Техника
6. 6

   Пока шаг 5 готовится

   Пока запеканка готовится, разорвите ломтик хлеба на крупные крошки и разорвите оставшиеся 2 листа базилика.

   ~2 мин

7. 7

   Посыпьте горячую запеканку хлебными крошками и разорванным базиликом и дайте постоять 5 минут перед подачей.

   ~5 мин

   Зачем?