Открытый сэндвич с томатами и моцареллой
- Солёное
- Быстро
- Без готовки
Открытый сэндвич без готовки с сочными ломтиками томатов, рваной моцареллой и базиликом на хлебе. Свежий, пикантный и готов за минуты.
- Всего
- 8 мин
- Подг. 8
- Порции
- 1
- Сложность
- Легко
Вы освоите: Приправа слоями
Инструкции
-
Нарежьте томаты поперёк кружками толщиной 5 мм. Разорвите моцареллу на кусочки размером с укус и оборвите листья базилика.
~4 мин
Помидоры лучше нарезать поперёк, чтобы сохранить сок внутри долек и не дать ему вытечь на хлеб.
Рвите моцареллу руками, а не режьте ножом: неровные края лучше впитывают оливковое масло и томатный сок.
-
Положите 2 ломтика хлеба на тарелку. Разложите кружки томатов на хлебе в один слой с небольшим нахлёстом.
~1 мин
-
Распределите рваную моцареллу и листья базилика по томатам. Полейте 1 ст. ложкой оливкового масла.
~2 мин
Рваная моцарелла имеет неровные края, которые лучше удерживают оливковое масло и томатный сок, чем гладкие ломтики.
-
Приправьте 1 щепоткой соли и 1 щепоткой чёрного перца. Подавайте сразу, пока хлеб ещё мягкий.
~1 мин
Соль усиливает вкус томатов и вытягивает сок, поэтому солите прямо перед подачей, чтобы хлеб не размок.
Приправа слоями Солите и перчите непосредственно перед подачей: соль быстро вытягивает сок из томатов, и хлеб может размокнуть.
