Бананово-овсяные маффины на завтрак

Инструкции

1. 1

   Разогрейте духовку до 180 °C. Выстелите форму для маффинов на 6 ячеек бумажными вкладышами.

   ~3 мин

2. 2

   Разомните 2 банана в большой миске вилкой до однородности, оставив несколько небольших комочков для текстуры.

   ~3 мин

   Зачем? Совет шефа
3. 3

   Вбейте в банановое пюре 2 яйца и 120 мл молока до равномерного соединения.

   ~2 мин

4. 4

   Добавьте 120 г овсяных хлопьев, 80 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя и 0,5 ч. л. соли. Перемешайте вилкой лишь до исчезновения сухой муки; тесто будет густым и слегка комковатым.

   ~3 мин

   Зачем? Техника
5. 5

   Распределите тесто равномерно по 6 выстеленным ячейкам, заполняя каждую примерно на три четверти.

   ~1 мин

   Зачем?
6. 6

   Выпекайте, пока верхушки не станут золотистыми, а вставленная в центр шпажка не выйдет чистой, 20–22 минуты.

   ~22 мин

   Зачем?
7. 7

   Остудите в форме 5 минут, затем выньте маффины и подавайте тёплыми или при комнатной температуре.

   ~5 мин

   Зачем? Совет шефа