Паста с тунцом и кукурузой в сливочном майонезном соусе

Инструкции

1. 1

   Налейте в большую кастрюлю 1,5 л воды и поставьте на сильный огонь. Добавьте 1 ч. л. соли и доведите до бурного кипения.

   ~5 мин

2. 2

   Добавьте 100 г пасты в кипящую воду и варите до состояния аль денте, около 10 минут, один раз перемешав, чтобы она не слипалась.

   ~10 мин

   Зачем? Техника
3. 3

   Пока шаг 2 готовится

   Пока варится паста, слейте жидкость с 80 г консервированного тунца и разомните его вилкой в небольшой миске. Добавьте 2 ст. л. майонеза и 60 г кукурузы и перемешайте до однородности.

   ~3 мин

   Совет шефа
4. 4

   Отлейте около 60 мл воды от варки пасты в чашку, затем откиньте пасту на дуршлаг. Не промывайте её.

   ~1 мин

   Зачем?
5. 5

   Верните откинутую пасту в тёплую кастрюлю, сняв её с огня. Добавьте смесь с тунцом и 60 мл отлитой воды от варки, затем перемешайте деревянной ложкой, пока соус не станет глянцевым и не покроет каждую макаронину, около 1 минуты.

   ~1 мин

   Зачем? Совет шефа Техника
6. 6

   Попробуйте и при необходимости добавьте щепотку соли, затем сразу подавайте, пока соус ещё кремовый.

   ~1 мин