Завтрак в банке с овсянкой и бананом, йогуртом и арахисовой пастой
- Сладкое
- Без готовки
Завтрак в банке, который готовят заранее: слои из сливочного греческого йогурта с арахисовой пастой, ломтиков банана и поджаренной овсянки. Удобно брать с собой, и он надолго сохраняет сытость до обеда.
- Всего
- 18 мин
- Подг. 8 · Готовка 10
- Порции
- 1
- Сложность
- Легко
Вы освоите: Аккуратное вмешивание · Приправа слоями
Инструкции
-
Переложите греческий йогурт в небольшую миску. Добавьте арахисовую пасту, мёд и щепотку соли, затем размешайте вилкой до однородности и равномерного цвета.
~3 мин
Соль подавляет горечь и усиливает ореховый вкус арахисовой пасты, а мёд помогает смеси стать гладкой и текучей.
Щепотка соли здесь не по желанию: она подчёркивает вкус арахисовой пасты и не даёт банке казаться пресной после охлаждения.
Приправа слоями Пробуйте смесь до охлаждения: холод притупляет вкус, поэтому солите и подслащивайте чуть смелее, чем кажется нужным.
-
Нарежьте банан кружками толщиной 1 см. Несколько кружков отложите для верха, остальные разомните обратной стороной вилки.
~2 мин
-
Вмешайте размятый банан в йогурт с арахисовой пастой, пока смесь не станет мягкой и кремовой. Попробуйте: она должна быть слегка сладкой с отчётливым арахисовым вкусом.
~1 мин
Размятый банан отдаёт влагу и пектин, поэтому смесь становится кремовой и не расслаивается при охлаждении.
Аккуратное вмешивание Вмешивайте размятый банан движениями снизу вверх, а не круговыми: так смесь остаётся воздушной и не становится жидкой.
-
Положите половину овсяных хлопьев на дно банки, добавьте йогуртовую смесь, а сверху рассыпьте оставшиеся хлопья. Вдавите в поверхность отложенные кружки банана.
~2 мин
Хлопья на дне и сверху впитывают влагу из йогурта и банана, поэтому за ночь они размягчаются, а не остаются сухими.
-
Закройте банку и держите в холодильнике до выхода на работу. Ешьте холодным прямо из банки или дайте постоять при комнатной температуре 10 минут, если любите помягче.
~10 мин
