Холодный рисовый боул с тунцом, сладкой кукурузой и помидорами
- Солёное
- Без готовки
Свежий, богатый белком рисовый боул из оставшегося варёного риса, тунца кусочками, сладкой кукурузы и сочных помидоров. Всё собирается холодным в одной миске, без плиты.
- Всего
- 15 мин
- Подг. 15
- Порции
- 2
- Сложность
- Легко
Вы освоите: Приправа слоями
Инструкции
-
Положите 300 г варёного риса в большую миску для смешивания и разбейте комки вилкой, чтобы зёрна разделились.
~2 мин
Разбивая слипшийся рис вилкой, вы разделяете зёрна, и заправка ложится ровно, а не комками.
Холодный варёный рис в холодильнике уплотняется; разбивание его вилкой перед заправкой сохраняет боул лёгким, а не клейким.
-
Откройте банку с тунцом и тщательно слейте жидкость, затем хорошо слейте кукурузу. Добавьте то и другое в миску с рисом.
~3 мин
Полный слив жидкости не даёт лишней влаге размягчить рис и разбавить вкус заправки.
Разделяйте слитый тунец вилкой, а не разминайте его, чтобы он остался нежными кусочками, а не превратился в пасту.
-
Нарежьте помидоры кусками по 2 см, а варёные яйца, на четвертинки. Добавьте их в миску.
~4 мин
-
Полейте миску 2 ст. л. оливкового масла, затем добавьте 0,5 ч. л. соли и 0,25 ч. л. чёрного перца. Аккуратно перемешайте, чтобы всё равномерно покрылось заправкой.
~3 мин
Соль и масло, распределённые по всем кусочкам, сразу приправляют блюдо и связывают вкусы, а не оседают на дне.
Приправа слоями Сначала масло, затем соль и перец, и перемешивайте аккуратно: так приправа ложится ровно по всем кусочкам. Пробуйте и добавляйте понемногу, чтобы не пересолить.
-
Дайте миске постоять 3 минуты, чтобы сок помидоров и оливковое масло впитались в рис, затем разложите по двум мискам.
~3 мин
Короткая выдержка даёт рису впитать сок помидоров и масло, поэтому боул получается сочным, а не сухим.
