Куриные крылья в медово-чесночной глазури в аэрогриле

Инструкции

1. 1

   Промокните 800 г куриных крыльев насухо бумажными полотенцами. Переложите их в миску, добавьте 1 ст. л. кукурузного крахмала, 0,5 ч. л. соли и 0,25 ч. л. чёрного перца и перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

   ~6 мин

   Зачем? Совет шефа
2. 2

   Выложите крылья в корзину аэрогриля в один слой кожей вверх, не укладывая их вплотную. Готовьте при 200 °C 12 минут.

   ~12 мин

   Зачем? Техника
3. 3

   Пока шаг 2 готовится

   Пока крылья готовятся, мелко порубите 3 зубчика чеснока и тонко нарежьте 2 пера зелёного лука. В небольшой кастрюльке на среднем огне соедините 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса и чеснок. Проварите 3 минуты, пока глазурь слегка не загустеет, затем снимите с огня.

   ~3 мин

   Зачем? Техника
4. 4

   Переверните крылья щипцами и готовьте при 200 °C ещё 8 минут, пока кожа не станет тёмно-золотистой и хрустящей, а в самой толстой части температура не достигнет 74 °C/165 °F.

   ~8 мин

   Зачем? Техника
5. 5

   Переложите горячие крылья в миску, полейте медово-чесночной глазурью и перемешайте, чтобы каждое крыло покрылось блестящей глазурью.

   ~2 мин

   Зачем? Совет шефа
6. 6

   Посыпьте крылья 1 ч. л. кунжута и нарезанным зелёным луком и сразу подавайте.

   ~1 мин